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Follow @foodloversshop Ɖdito : il Ć©tait une fois l’Ć©tĆ© ☀️ Enfin, diront certains, se félicitant de renouer avec ses incontour- nables : la fumée des barbecues (p. 65), les pique-niques buco- liques (p. 74), les litres de glaces crémeuses (p. 92). Avec un peu d’avance, nous avons louvoyé entre trombes d’eau et éclairs pour vous concocter un numéro aussi estival que possible. Car nous y voici. Les vacances sont en vue. Que l’on parte loin ou tout près, peut-être est-ce le moment de nous interroger sur notre rapport à l’assiette... Il y a quelques semaines, nos députés ont planché sur un plan ambitieux : la Loi Agriculture et Alimentation. Le résultat, mitigé aux yeux de nombreux observateurs, esquisse pourtant quelques pistes positives. Certes, le glyphosate reste légal, les menus végé- tariens sont toujours interdits de cantine et l’encadrement de la publicité pour la junk food n’est pas d’actualité. Reste qu’on peut se réjouir des avancées. Dorénavant, on pourra (légalement) acheter des semences tombées dans le domaine public, le doggy bag va petit à petit faire son apparition dans les restaurants, les cantines devront être bio à 50 % d’ici 2022 et les agriculteurs verront (peut-être) leurs revenus légèrement augmenter. Tout irait- il bien sous le soleil hexagonal ? Non. La route reste longue. Autant de raisons de participer au changement en allant, cet été, à la rencontre de ce qui fait aussi notre culture : les marchés ali- mentaires. Il y en aurait 10 683 en France (1), rassemblant souvent de nombreux producteurs et offrant moult occasions de découvrir des spécialités, de tisser une relation avec les agriculteurs et les artisans, de s’initier à de nouvelles recettes... Et d’essayer de prendre de bonnes habitudes. Loin du stress quotidien, c’est le moment de conjuguer ad libitum le quatuor gagnant des aliments : fraîcheur/saison/qualité/diversité. Un devoir de vacances de plus ? Non, plutôt le plaisir de vivre et de partager, car se nourrir rime aussi avec sourire et rire. #sunisback #elleenkiosque #summer Par @foodloversshop

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Follow @foodloversshop What makes me tick.... Ok, so I am always encouraging people in our e-courses and workshops to post the odd photo of themselves in their feed so we can all see everyone’s faces every now and then. Because as we know…social media is all about connecting with people not brands/businesses etc. Anyway, I just realised that I’m not at all practising what I preach because it’s been almost a year since I put a photo of myself up either on this feed or . So in the spirit of this week’s #myopenkitchenstories hashtag challenge (which is all about sharing why you do what you do and reminding your people who you are and that you are here for them); here’s my face šŸ˜¬ and a few things that make me tick. What about you??? Love to see your face and hear what makes you tick, and if you do share this, pls include the hashtag #myopenkitchenstories 1. Cooking for and with my family and how rad they are. 2. All the brave farmers (like the one sitting at the kitchen bench with me right now) who keep on caring for their animals, families, communities through this bl**dy bl**dy drought. 3. Workshops. Getting together with like-minded people to share ideas and inspiration. 4. A cup of tea in bed before anyone else wakes up. 5. Bubbles and a fire pit and pizza on Friday night with people who make me laugh. 6. Card games, board games, charades after dinner with my family and the friends who have given in to my endless pleas to play. 7. My Mum and her endless creativity and generosity. 8. Tunezzzzz. 9. The idea of all the trips we are going to take one day (Eastern Europe please). 10. Working for myself in this ‘business’ that I love so much. Thank you for this photo. @foodloversshop

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